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低聚麥芽糖簡(jiǎn)介：葡萄糖以α-1,4糖苷鍵結(jié)合而得，聚合度為3-7的低聚糖。型號(hào)：DE 18-28特點(diǎn)：低聚麥芽糖是一種低甜度、低滲透壓的淀粉水解產(chǎn)物，DE值18-40，具有一定的保濕性、增稠性、低褐變性，易消化吸收,在烘培、運(yùn)動(dòng)食品、冰品、糖果中具有廣泛應(yīng)用。法規(guī)狀態(tài)：食品原料
低聚麥芽糖
簡(jiǎn)介：葡萄糖以α-1,4糖苷鍵結(jié)合而得，聚合度為3-7的低聚糖。型號(hào)：DE 18-28
特點(diǎn)：低聚麥芽糖是一種低甜度、低滲透壓的淀粉水解產(chǎn)物，DE值18-40，具有一定的保濕性、增稠性、低褐變性，易消化吸收,在烘培、運(yùn)動(dòng)食品、冰品、糖果中具有廣泛應(yīng)用。
法規(guī)狀態(tài)：食品原料
關(guān)鍵詞:食品添加劑
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